Effects of dietary hop (Humulus lupulus L.) β -acids on quality attributes, composition and oxidative stability of pork meat (2018)
- Authors:
- Autor USP: MIYADA, VALDOMIRO SHIGUERU - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1002/jsfa.8730
- Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES PARA ANIMAL; CARNES E DERIVADOS; COMPOSIÇÃO QUÍMICA; DIETA ANIMAL; LIPÍDEOS; LÚPULO; OXIDAÇÃO; SUÍNOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of the Science of Food and Agriculture
- ISSN: 0022-5142
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 98, n.6, p. 2385–2392, 2018
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SBARDELLA, Maicon et al. Effects of dietary hop (Humulus lupulus L.) β -acids on quality attributes, composition and oxidative stability of pork meat. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 98, n. 6, p. 2385–2392, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.8730. Acesso em: 06 jun. 2024. -
APA
Sbardella, M., Racanicci, A. M. C., Gois, F. D., Lima, C. B. de, Migotto, D. L., Costa, L. B., & Miyada, V. S. (2018). Effects of dietary hop (Humulus lupulus L.) β -acids on quality attributes, composition and oxidative stability of pork meat. Journal of the Science of Food and Agriculture, 98( 6), 2385–2392. doi:10.1002/jsfa.8730 -
NLM
Sbardella M, Racanicci AMC, Gois FD, Lima CB de, Migotto DL, Costa LB, Miyada VS. Effects of dietary hop (Humulus lupulus L.) β -acids on quality attributes, composition and oxidative stability of pork meat [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2018 ; 98( 6): 2385–2392.[citado 2024 jun. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.8730 -
Vancouver
Sbardella M, Racanicci AMC, Gois FD, Lima CB de, Migotto DL, Costa LB, Miyada VS. Effects of dietary hop (Humulus lupulus L.) β -acids on quality attributes, composition and oxidative stability of pork meat [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2018 ; 98( 6): 2385–2392.[citado 2024 jun. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.8730 - Levedura seca na alimentacao de suinos: estudos adicionais sobre o seu valor proteico e vitaminico
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Informações sobre o DOI: 10.1002/jsfa.8730 (Fonte: oaDOI API)
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