PFGE characterisation and adhesion ability of Listeria monocytogenes isolates obtained from bovine carcasses and beef processing facilities (2012)
- Authors:
- Autor USP: DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.meatsci.2012.06.011
- Subjects: LISTERIA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; CARNES E DERIVADOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Meat Science
- ISSN: 0309-1740
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 92, n. 4, p. 635-643, 2012
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: publisher-specific-oa
-
ABNT
GALVÃO, Newton Nascentes et al. PFGE characterisation and adhesion ability of Listeria monocytogenes isolates obtained from bovine carcasses and beef processing facilities. Meat Science, v. 92, n. 4, p. 635-643, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.06.011. Acesso em: 23 maio 2024. -
APA
Galvão, N. N., Chiarini, E., Destro, M. T., Ferreira, M. de A., & Nero, L. A. (2012). PFGE characterisation and adhesion ability of Listeria monocytogenes isolates obtained from bovine carcasses and beef processing facilities. Meat Science, 92( 4), 635-643. doi:10.1016/j.meatsci.2012.06.011 -
NLM
Galvão NN, Chiarini E, Destro MT, Ferreira M de A, Nero LA. PFGE characterisation and adhesion ability of Listeria monocytogenes isolates obtained from bovine carcasses and beef processing facilities [Internet]. Meat Science. 2012 ; 92( 4): 635-643.[citado 2024 maio 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.06.011 -
Vancouver
Galvão NN, Chiarini E, Destro MT, Ferreira M de A, Nero LA. PFGE characterisation and adhesion ability of Listeria monocytogenes isolates obtained from bovine carcasses and beef processing facilities [Internet]. Meat Science. 2012 ; 92( 4): 635-643.[citado 2024 maio 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.06.011 - Avaliacao de meios seletivos para o isolamento de listeria spp a partir de alimentos
- Estudo de estabilidade de salsicha embalada a vacuo e pasteurizada
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.meatsci.2012.06.011 (Fonte: oaDOI API)
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